Nos prestations : Traiteur Aix en Provence

Traiteur

• Organisation de réceptions

Cuisine

• Cuisine raffinée
• Cuisine avant-gardiste

Nos plats et formules

• Plat du jour
• Formule plat + dessert + boisson
• Plateau repas froid du jour
• Formule sandwich froid + boisson ou dessert
• Plateau prestige
• Vin en bouteille
• Plateau réception du jour
• Vin rouge 1/2
• Plateau repas light du jour
• Formule plat + dessert
• Plateau prestige de la semaine

Plats du jour

• Salade tapas tortillas espagnole, poivrons à la ricotta, beignet d'aubergine, chorizo, riz safrané
• Tomates farcies relevées au foie gras et son riz à la napolitaine
• Tajine de poulet aux amandes, abricots et légumes et sa graine de semoule
• Steak de thon en pistounade et ses tagliatelles

La carte

• Salades
• Poissons
• Quiches
• Plateaux repas
• Soupes
• Sandwichs froids
• Pizzas
• Sandwichs chauds
• Pennes
• Clubs norvégiens
• Omelettes
• Desserts
• Viandes
• Boissons

Événementiels

• Réceptions professionnelles
• Lunchs
• Réceptions privées
• Petits déjeuners
• Cocktails dînatoires
• Mariages
• Cocktails
• Baptêmes
• Buffets

Idée cocktail

• Pain surprise mousse de foie, rillettes de crabe, jambon cru
• Tartine de guacamole au saumon fumé
• Trilogie de feuilletés
• Brochette de légumes à l'anchoïade
• Cappuccino de tomate son île flottante au basilic
• Petits pains au carpaccio de saumon
• Carpaccio de Saint-Jacques et saumon au lait de coco
• Petits pains parisiens et jambon blanc cornichons
• Piqué de crevette à la coriandre et ananas
• Petits pains à l'espadon fumé
• Œuf cocotte glacé à la crème de truffes
• Tartine de foie gras aux figues
• Tian d'avocat au crabe
• Dessert
• Brochette de tomates cerises et mozzarelle
• Crème brûlée à la lavande
• Saumon fumé maison sur tartine de pain de campagne (fumé par mes soins)
• Pannacotta aux framboises écrasées
• Petits pains à la mousse de foie gras
• Brochette de fruits frais
• Petits pains bagnats
• Le chamalow aux fruits rouges
• Petits pains italiens jambon cru (tomate mozza)
• Succession de mousse chocolat
• Petits pains banons (banon et noix)

Services+

• Grande créativité
• Pour le menu du jour, commande impérative avant 12h45 par tel uniquement
• Originalité et cuisine d'avant-garde
• Location de salle
• Réactivité
• Couverts inox disponibles pour 1,50 € seulement (fourchette, couteau, petite cuillère)
• Haute qualité de service

Moyens de paiement

Conditions de paiement

• Modalités de paiement, nous consulter.